Patatas asadas al horno especiadas - La Tienda de Sami

Patatas asadas al horno especiadas

31/03/2023

Un plato sencillo de hacer y que siempre deja un buen sabor de boca.

En La Tienda de Sami te mostramos como llevar a cabo este riquísimo plato.

Patatas asadas al horno especiadas

Siempre quedarás bien con este plato, que es válido para cualquier persona, niños o adultos.
Ingredientes
  • ½ kg. patatas (a ser posible gallegas)
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Hierbas aromáticas (tomillo, orégano, hierbabuena, albahaca, hierbas provenzales)
  • Un manojo de perejil fresco (a ser posible)
  • Una pizca de pimentón dulce de la Vera
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Untamos la placa de horno o el recipiente que vayamos a utilizar con aceite de oliva.
  2. Lavamos las patatas sin pelar, frotándolas bien para eliminar todos los restos de tierra e impurezas. Las cortamos a lo largo y les echamos sal. Las aderezamos con pimienta negra o pimentón. Añadimos las hierbas aromáticas que prefiramos.
  3. Las colocamos en la placa del horno con la piel hacia arriba, de forma que la cara con las especias quede impregnada en el aceite.
  4. Introducimos en el horno a 180ºC con calor arriba y abajo (con aire si lo tenéis) en la bandeja del medio. Horneamos durante 25-35 minutos (dependiendo del tamaño de las patatas).
  5. Según se van cocinando vemos como la piel se va arrugando un poquito. Comprobamos que están listas pinchándolas con un palillo. Su piel estará crujiente y se desprenden sin resistencia de la placa.
  6. Se pueden servir con alguna salsa de tu preferencia (mayonesa, ali-oli). También pueden servir de acompañamiento de algún pescado o carne.

¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!

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