Foie - La Tienda de Sami Frio - Foie

Foie

O foie gras é um produto alimentar proveniente do fígado hipertrofiado de um pato ou ganso que foi especialmente alimentado em excesso.

Segundo o nome francês, este é o fígado de um pato engordado por gavagem (alimentação forçada com milho).

As aves aquáticas migratórias são utilizadas para a sua produção, uma vez que têm uma capacidade natural de acumular gordura no fígado sem ficarem doentes.

O processo baseia-se na exploração da capacidade de aves como patos e gansos de acumularem gordura nos seus fígados para os seus voos migratórios no Outono e na Primavera.

Na Sami’s Shop temos o foie gras frio da melhor qualidade ao melhor preço.

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