Anchovas cantábricas 170 gr
O preço original era: 5,99 €.4,75 €O preço atual é: 4,75 €.
Esgotado
As anchovas cantábricas são as mais apreciadas e valorizadas no mercado, destacando-se pela sua textura fina e sabor intenso. Os Anchovas Arroyabe Cantabrian são de qualidade superior, apenas capturados no Mar Cantábrico, da espécie "Engraulis Encrasicholus", e produzidos utilizando métodos tradicionais.
Existem dois tipos de anchovas semi-preservadas: filetes de anchovas em óleo e anchovas salgadas. As anchovas salgadas são embaladas em latas com sal durante a estação costeira da Primavera e depois deixadas a amadurecer durante 9 meses. São a melhor solução para quem quer preparar anchovas ao seu próprio gosto e pode comprar anchovas salgadas em latas de 2,5, 5 e 10 quilos.
Os filetes de anchovas em azeite têm a vantagem adicional de, após a maturação, serem limpos e filetados à mão, seguindo técnicas tradicionais de processamento de anchovas.
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